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我浸泡的黄豆绿豆一天了都没有发芽,而是水变浑浊了,有点发臭,为什么

可能是你泡豆的水一直没倒,把豆子泡坏了.应该是晚上浸泡一夜,第二天早上把水倒掉,以后一天换两三次水,每次都是把装豆子的容器内盛满水,直接倒掉就可以了.

这说明豆芽制作方法不对,不及时把它呼吸所产生的热量散发掉,豆芽就会腐烂变质发出酸臭的气味,正确方法如下:1.无根豆芽技术--选豆选用成熟、颗粒饱满、发芽率高、以芽势头强的豆种.剔除裂豆、碎豆、嫩子豆、虫口豆以及其它杂物

我记得老早一个试验(小学时候)就是把黄豆放几个地方水刚刚没(这个地方发芽很多)水中间(很少有几个)水底(一点也没有发芽)后来使用了水泵..水底的黄豆也发芽了.这说明空气对这些发芽有决定性的功能.不是说有水就能发芽的(你说的泡的时间长估计是腐烂了才会发臭吧)

要及时换水的,豆子含蛋白比较多,容易变臭,如同豆浆容易腐败一样的道理

豆子发芽后,豆皮会脱落,豆皮失去活性后容易腐烂.水体本身,也有少量有机物,也会产生腐烂,有机物腐烂都会有臭味产生.

原因:1、泡的时间不够长.2、泡的大豆已经死掉.解决方法:1、把黄豆泡时间久一点.2、大豆作为一种高脂肪高蛋白的种子,发芽率随着时间下降的很快.如果对生豆芽感兴趣,不妨去田间地头直接搞点最新的大豆,那就会非常容易的发出豆芽了.

叶绿素是不稳定的,它的形成和破坏与气温有关:春夏季气温高,对叶绿素的形成有利,所以叶呈现绿色;秋季气温降低,叶绿素破坏的速度超过形成的速度,这时比较稳定的叶黄素和胡萝卜素就显露出来,使叶片呈现黄色.网上找了一个资料是这样的,因此我觉得是因为由于光照下,温度变暖,这利于叶绿素的形成,因此黄豆芽会变绿.

一方面看方法对不对,应该先用水浸泡一天,再捞出来,隔几个小时淋水保持湿润,一般第二、三天就出芽了.另一方面看是否温度太低,象现在低温天气是出不了芽.

每天还要用清水冲洗才可以.

肯定是没换水

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