怎么做汤圆酥

1 、刷蛋黄撒芝麻将蛋黄液均匀刷在蛋挞皮表面 ，撒上少许黑芝麻点缀
，增加香气和色泽 。

2
、好的，我来详细教你做一道香甜酥脆的汤圆糖酥子
。

3、摆盘与刷液：将包好的汤圆酥依次放入烤盘 ，表面刷一层蛋黄液（蛋黄打散后使用）
，增加色泽和香气。

4 、包裹汤圆：将蛋挞皮按压擀成圆薄片，包入汤圆并收紧口子 ，确保密封性 。

暑假在家自制汤圆酥

1
、烘烤将汤圆酥放入空气炸锅或烤箱，设置温度为 180度
，烘烤 20分钟，直至表面金黄酥脆
。

2、汤圆无需解冻 ，直接使用。包裹汤圆 蛋挞皮法：将软化后的蛋挞皮从锡纸托中剥离
，擀成薄片，包入一颗汤圆 ，收口捏紧 。手抓饼法（若使用）：将手抓饼切成四份
，每份包入一颗汤圆，收口向下压扁。关键点：确保封口严密 ，避免烘烤时爆裂
。表面处理 将包好的汤圆酥表面刷一层蛋黄液
，撒少许黑芝麻。

3 、将蛋挞皮擀成薄片，包裹1颗汤圆 ，捏紧收口
，搓成圆球状 。方法二（手抓饼皮版）：将解冻后的手抓饼皮切成4等份，每份擀成圆形薄片
。放入汤圆 ，包裹后捏紧收口，整理成圆球。关键点：收口需完全密封
，防止烘烤时爆馅 。步骤3：表面处理将包好的汤圆酥表面刷一层蛋黄液，撒少许黑芝麻点缀
。

4、糯叽叽汤圆酥的制作方法如下：准备食材：蛋挞皮适量 汤圆适量 蛋黄液1个 黑芝麻适量 化冻食材：将汤圆和蛋挞皮同时化冻约15分钟 ，以便后续操作。处理蛋挞皮：将化冻后的蛋挞皮取出
，揉成圆球状 。使用擀面杖将圆球状的蛋挞皮擀成圆形薄片
。

5
、通过以上步骤，就可以在空气炸锅中制作出美味且不容易爆开的汤圆酥了。

怎样做汤圆酥

1、将酥皮压扁 ，包一颗裹好咸蛋黄的汤圆
，把边压实，揉成团放入烤盘 。

2 、刷蛋液与点缀：将包好的汤圆酥放回锡纸杯 ，刷一层蛋黄液
，撒上黑芝麻
。

3
、包裹汤圆：将蛋挞皮按压擀成圆薄片，包入汤圆并收紧口子 ，确保密封性。